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Sur le terrain

AULNOYE-AYMERIES : Création d'un nouveau restaurant d’application à l’institution Jeanne-d’Arc pour 1 Million d’euros

Pour février 2018, le lycée Jeanne-d’Arc aura un nouveau restaurant d’application pour sa section hôtellerie. Depuis juillet, les travaux ont commencé dans la cour intérieure de l’établissement.


Par François Greuez

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C'est dans ce lycée que se tiendra en février le nouveau restaurant d’application de l’établissement : un espace de 161,60 m2, avec une terrasse de 54,7 m2, qui pourra recevoir en tout 102 personnes. Il aura en complement une grande verrière avec un plancher au sol.


Un coût total, financée par l’institution elle-même à 1 million d’euros.


L’établissement profitera également des travaux pour aussi se mettre aux normes en termes d’accessibilité.

Et pour mettre ses élèves dans les meilleures conditions, José Louguet a souhaité la création d’un magasin pédagogique pour leur apprendre à commercialiser leurs produits.

Les apprentis pourront vendre aux personnes à l’intérieur de l’établissement, mais aussi aux extérieurs. Ce magasin sera implanté juste à côté de l’entrée principale.

Pour la rentrée 2017-2018, le lycée Jeanne d’Arc a ouvert deux nouveaux CAP : un en boulangerie, et un en boucherie.


Autres travaux prévus, la destruction de l’ancien campus. Situé sur un terrain désinfecté, le bâtiment était squatté et avait été plusieurs fois incendié. La direction a donc préféré éviter tout nouvel accident. Un terrain qui pourrait servir dans l’avenir à l’institution Jeanne d’Arc.

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